|
|
Gevulde Kalfsrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g dunne kalfslapjes - 50 g pijnboompitjes, geroosterd - 50 g zongedroogde tomaatjes, in stukjes gesneden - 175 g geitenkaas - 1 bosje verse basilicum - 1 teentje knoflook, geperst - peper en zout - houten prikkers
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Bereidingswijze:
Leg de kalfslapjes op je werkblad, bedek ze met plastiekfolie en rol ze nog platter met een deegroller. Haal de folie weg en kruid met peper en zout en beleg met verse basilicumblaadjes.
Meng de geitenkaas met de tomaatjes, de knoflook en de pijnboompitjes en verdeel dit mengsel over het vlees.
Rol de kalfslapjes op en zet ze vast met een houten prikker.
Schik ze in een schaal en bak ze goudbruin en gaar in een voorverwarmde oven.
|
|
|